Tamper réglable en noyer

• Matériaux : acier inoxydable 304 (base), alliage d’aluminium (corps), bois de noyer (poignée)
• Hauteur approximative : 100 mm
• Plage de profondeur réglable : 6 mm à 14 mm
• Type de base : base ondulée / relief concentrique (“ripple”)
• Mécanisme : ressort interne à force constante
• Entretien : essuyer avec un chiffon doux et sec ; éviter le lave-vaisselle pour les parties en bois.

Un tamper pour des extractions précises et répétables

Ce tamper espresso réglable est conçu pour celles et ceux qui veulent un contrôle maximal sur leur tassement. Grâce à son ressort interne à force constante et sa bague de réglage de profondeur, tu peux reproduire la même pression et la même hauteur de galette de café d’un shot à l’autre.

Poignée en noyer, base inox 304

Le haut du tamper est en bois de noyer, un bois foncé et chaleureux qui offre une excellente prise en main. Le corps et la base sont en acier inoxydable 304 et alliage d’aluminium, pour une robustesse et une durabilité exemplaires, même en usage intensif.

Ressort interne + réglage de profondeur

À l’intérieur du tamper, un ressort absorbe l’excès de force lorsque tu appuies. La pression exercée sur la galette de café reste ainsi plus constante.

La profondeur de tassage se règle très simplement en tournant la bague située au centre du tamper. Tu peux ajuster la hauteur entre 6 et 14 mm, puis conserver ce réglage pour tes prochains cafés. C’est idéal si tu utilises toujours la même dose de café ou que tu veux expérimenter de façon précise.

Base à relief concentrique

La base du tamper présente un relief circulaire (“ripple”) qui contribue à répartir la pression lorsque la mouture est correctement distribuée dans le porte-filtre. Bien associé à un bon moulin et une bonne distribution, cela aide à limiter les canaux de passage (“channeling”).

Un outil barista pour les passionnés

Ce tamper est particulièrement adapté :

– aux home baristas qui veulent un setup proche du matériel pro ;

– à celles et ceux qui aiment tester, ajuster, optimiser leurs extractions ;

– aux petits coffee shops qui souhaitent un tassage plus homogène entre plusieurs baristas.

Q1 – Pourquoi choisir un tamper réglable à ressort plutôt qu’un tamper classique ?

Le ressort interne aide à garder une pression plus constante, même si tu ne maîtrises pas parfaitement la force de ton geste. Le réglage de profondeur permet d’obtenir toujours la même hauteur de galette, ce qui rend tes extractions plus reproductibles.

Q2 – Comment régler la profondeur ?

Dévisse légèrement la bague graduée, règle la hauteur souhaitée entre 6 et 14 mm, puis revisse. Tu peux noter ton réglage pour l’associer à une dose précise de café.

Q3 – Comment choisir le bon diamètre ?

Mesure le diamètre intérieur de ton porte-filtre ou consulte le manuel de ta machine. Le tamper doit être au plus proche de ce diamètre pour tasser la mouture de manière uniforme, sans laisser de jeu important sur les bords.